玉米芯是玉米果穗脱去子粒后穗轴，一般占玉米穗重量的百分之二十至百分之三十左右，玉米芯营养比较丰富，含有粗蛋白、粗脂肪、粗纤维等；

玉米棒芯可用于食用菌栽培：选择干燥无霉变的玉米棒芯用筛孔直径20至16毫米的粉碎机加工后可用于平菇栽培；

用筛孔直径10毫米粉碎用于金针菇等菇类栽培，配方中添加百分之三菜粕或豆粕、棉仁粉等有机氮素；

配比一定的棉籽壳则更好，用玉米芯粉栽培食用菌成本低，可代替棉籽壳等主料使用。