家常炝炒圆白菜的制作方法步骤如下；

1、圆白菜备好，去掉外边的青叶，用手按菜叶的纹理撕成大块。

2、用淡盐水浸泡十分钟左右，再用清水反复冲洗，捞出沥干水分。

3、花椒少许，干辣椒切小段，蒜拨皮切片，姜切片。

4、热锅凉油放入花椒爆香。

5、放入干辣椒段、姜、蒜片爆香。

6、快速倒入圆白菜翻炒发软，放入白糖、白醋、盐、鸡粉，翻炒入味装盘即可。