中国佛教不吃肉，是因为：

一、慈悲。众生平等，本无差别，都是生命，如何能以动物之肉，养我身命？古人言：血肉淋漓味足珍，一般痛苦怨难伸。设身处地扪心想，谁肯将刀割自身？又说：我肉众生肉，名殊体不殊。原同一种性，只是别形躯。苦恼从他受，肥甘为我须。莫教阎王断，自揣看何如？

二、吃肉者果报同杀业。吃肉者与杀者共业，果报极可怕。诸恶业中，杀生最大；诸功德中，放生最大。杀生与吃肉者，生前多病多意外，死后堕地狱，惨不忍言。

三、为保人身。吃肉，便与动物无异，归于弱肉强食的动物森林法则。生前已为禽兽之行，死后安得再为人乎！

四、为孝道。佛教讲缘，我们能吃到的肉，都是与我们有极深的缘的众生。可能前世是我们的亲人，是我们的母亲儿女，朋友兄弟，无缘，是吃不到他们的肉的。佛教中又认为，在无量劫的六道轮回中，所有众生都曾与我们互为父母子女，吃它们的肉，就如同吃父母的肉无异。