黑蚂蚁可以吃的，黑蚂蚁与其他的中药成份相辅相成，互相作用，所以黑蚂蚁养生酒具有扶正固本、延年益寿的功效。黑蚂蚁主要是提高人体免疫力，黑蚂蚁可以补肾壮阳，还可以增强免疫力，但是黑蚂蚁也含有毒素，生吃后会在身体里产生毒性，如果想食用的话，最好煮熟后食用，或是泡酒，最好不要生吃。