1、用料：脱脂牛奶， 代糖适量， 酸奶菌粉适量。

2、首先，准备好脱脂牛奶及1小包菌粉。

3、用提前准备好的开水将酸奶内容器及内容器盖仔细冲洗，要避免酸奶在发酵过程中材料污染。

4、将菌粉倒入小碗中加入少量脱脂牛奶搅拌均匀，倒入内容器中，再倒入剩余牛奶。

5、将酸奶内容器放入酸奶机中发酵8—12小时成豆腐花状即可，注意发酵时间越久酸奶就越稠也就越酸。