人的皮肤不属于组织，皮肤属于器官，由多种组织构成的能行使一定功能的结构单位叫做器官，皮肤由上皮组织、结缔组织、神经组织、肌肉组织组成，可以执行保护、感受、排出代谢产物、调节体温功能，完全符合器官的定义，皮肤更可以帮助抵抗表面的细菌，所以平时应该注意护理好。

皮肤(Skin)总重量占体重的5%~15%，总面积为1.5~2平方米，厚度因人或部位而异，为0.5毫米~4毫米。