白色为公筷，黑色为私筷。双筷制就是一个人配两双筷子，两双筷子颜色不一，各有分工，一双取食筷、一双进食筷。筷子，发源于中国，是中国、朝鲜半岛、越南、日本、新加坡等东亚、东南亚地区普遍使用的餐具。公筷指的是公用的筷子，即用来夹菜的筷子，放在盘上拿来用，不过不能放到口里，是为卫生问题设计的。私筷，大家各自的筷子，是用来把菜夹到嘴里的筷子。