炒生菜的做法如下：

1、先拍蒜泥，放入油锅爆香，然后倒入洗净的生菜，翻炒，盐，味精，如果生菜没买好有点苦，抄的时候尝以下，如果比较苦可以放一点糖。

2、倒一点点油，炒生菜过程中放耗油，耗油味道很够，如果你放的适中，那就不需要放盐味精等其他调味剂，然后就盛出来上桌即可。