到繁殖季节，雄性鲍鱼和雌性鲍鱼的生殖腺成熟以后，便分别把精子和卵子排到体外的海水中，卵子在海水中遇到精子后受精发育。

鲍鱼名为鱼，实则非鱼，种属原始海洋贝类，单壳软体动物，由于其形状恰似人的耳朵，所以也叫它海耳，是名贵的海珍品之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋软黄金，也是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”。