怎么把冰糖熬成糖浆(糖浆焦糖是因为很)

发布日期:2025-03-17 04:54:01     手机:https://m.xinb2b.cn/yule/news482692.html    违规举报
核心提示:以家中的条件,很难熬成糖浆。糖浆之所以会变黄,是因为发生了焦糖化反应,产生了焦糖色素(普遍应用与可乐、酱油中),要让糖浆清澈透明,有两种方法,一是抑制焦糖化反应的进行,二是对熬制成的糖浆进行脱色和漂白。

怎么把冰糖熬成糖浆

以家中的条件,很难熬成糖浆。糖浆之所以会变黄,是因为发生了焦糖化反应,产生了焦糖色素(普遍应用与可乐、酱油中),要让糖浆清澈透明,有两种方法,一是抑制焦糖化反应的进行,二是对熬制成的糖浆进行脱色和漂白。

 
 
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