青皮芒，一种原产泰国的常绿乔木，叶革质，互生，性温，花小，黄色或淡红色，成顶生的圆锥花序，产芒果和劣质淡灰色木材；青皮芒果实含有糖，蛋白质，粗纤维，含有的维生素A的前体胡萝卜素成分高，水果中少见的营养成分丰富，维生素C含量很高，矿物质，蛋白质，脂肪，糖类等，是其主要营养成分。