意面卷起来摆盘可以使用叉子和勺子。将烹调好的意大利面用叉子从锅里卷起后，借由勺子托着摆放到餐盘中，再将竖立着的叉子抽离，就比较整齐了。如果造型有松动，可用竖立着的意面夹在上方稍作调整（旋转动作），然后再予以酱汁、辅料、香草、食用花卉等装饰。意面摆盘方式有：盖浇式和搅拌式，常用的酱料和配菜颜色多为红色和绿色，这和意大利面本身的金黄色有关。