青瓜，正名为黄瓜。

青瓜是葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛，卷须细，叶柄稍粗糙，有糙硬毛；叶片宽卵状心形，膜质，裂片三角形，有齿，雌雄同株。

果实为长圆形或圆柱形，熟时黄绿色，表面粗糙。种子小，成狭卵形，为白色，无边缘，两端近急尖。花果期为夏季。中国各地普遍栽培青瓜，广泛种植于温带和热带地区，黄瓜为中国各地夏季主要菜蔬之一。

功能为：茎藤可药用，能消炎、祛痰、镇痉。