用料：牛肉馅、白萝卜、鲜香菇、葱、姜、盐、油、香菜。在牛肉馅中加入葱、姜、盐及少许油拌匀备用。将白萝卜去皮后洗净，然后切块备用。将鲜香菇洗净后切块备用。在锅内放入水烧开后放入姜、葱，然后将牛肉馅挤成小丸子放入锅中。待丸子稍一定型后下入萝卜块和香菇块同煮。大火煮10分钟左右，待所有食材熟透后加盐调味，最后在出锅前撒入香菜即可。