不是。

牛肉是高蛋白的食物，脂肪不高。牛肉来自牛身体的不同部位而有不同的称呼，例如西冷、T骨、牛柳、肉眼等。牛肉属高蛋白、低脂肪，富含多种氨基酸和矿物质元素。牛肉里丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。