西兰花能和青辣椒一起炒。

主料：西兰花、青辣椒、猪肉。

辅料：生抽、盐、鸡精、花椒、葱、蒜。

步骤：

1、青椒与尖椒洗好，切块。

2、西兰花撕成小朵，放到开水中焯一下。猪肉切片，葱切成葱花。

3、锅上火，油热放入五花肉煸出油，放入花椒、葱、蒜爆香。

4、倒入青椒翻炒。

5、放入生抽、盐。

6、青椒七成熟时，放入西兰花翻炒，出锅前放入鸡精即可。

西兰花为一二年生草本植物，原产于地中海东部沿岸地区，主要供西餐使用。西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。 青椒含有丰富的维生素c，适合高血压高血脂的人群食用。