黑布林甜味和香味都十分浓郁，果皮上带有些许酸涩感，但不会很酸，而没有完全成熟的黑布林却带有大量的植物酸，果肉和果皮都很酸，口感不是很好，但也是可以吃的。可以将黑布林和苹果、香蕉等水果放在一起，能起到催熟效果，一般2-5天内就可熟透，味道甘甜。
