不同口味咖啡应与不同食物相搭配。口味浓厚之咖啡与口味浓重之饭菜相配。口味较清淡咖啡与口味较清淡之食品相匹配。南美咖啡、夏威夷咖啡口味较为温和、顺滑，应与较清淡的春夏季甜点相配。非洲咖啡口感较厚重，适合与丰盛、而又易消化之饮食、甜点相配。印度尼西亚咖啡香醇浓厚，适合于较油腻、较甜饭菜及甜点相配。深度焙烤咖啡及意式咖啡与巧克力食品较为适宜。苏门达腊曼得林、埃塞俄比亚漠卡咖啡较适于与丰盛的甜点相配。巧克力甜食，须配以深度焙烤单品咖啡或深度焙烤拼配咖啡，巧克力成分愈多，咖啡味道愈浓厚。