营养区别：

1、家鸡蛋味道新鲜，没有杂味，饲料蛋的饲料味大；

2、家鸡蛋一般是农家散养的鸡下的蛋，这些鸡吃的是一些昆虫，菜疏，青草，剩饭剩菜，为了让鸡多下蛋，还会喂一些粮食，如玉米，麸皮等。因此它们的食料里缺少很多专用鸡饲；

3、家鸡和饲料鸡所下的蛋从外观上区别：家鸡蛋没有饲料鸡蛋颜色统一，家鸡蛋个头小切大小不均匀， 表面没光泽好象陈蛋而饲料蛋表面有光泽，打开后家鸡蛋蛋黄深黄而饲料鸡蛋黄浅黄。