主料：棒子骨1千克，白萝卜0.5千克。做法：

1、将砍成小段的棒子骨过水，锅里水烧沸后下棒子骨待血丝去尽后捞起；

2、将过好水的棒子骨放入锅中，加入排散的生姜，切成段的大葱，加入一小勺醋、食盐、料酒；

3、锅中加水炖棒子骨，并将白萝卜，玉米、藕切好，萝卜莲藕切滚刀，玉米切成小段；

4、炖好后加入莲藕，再继续炖半小时再加白萝卜与玉米；

5、加入白萝卜与玉米后炖半小时即可。