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多层花卷的做法(五分钟花卷面团切)
发布日期:2025-03-24 04:14:13 手机:
https://m.xinb2b.cn/yule/news503534.html
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核心提示:将面粉加入温水、酵母,揉成光滑的面团,醒发至两倍大;将发酵好的面团排气揉匀,擀成薄片,刷一层薄油,撒少许盐;卷起,最后用手轻压扁,切成寸段;将两个摞在一起,用筷子压一
将面粉加入温水、酵母,揉成光滑的面团,醒发至两倍大;将发酵好的面团排气揉匀,擀成薄片,刷一层薄油,撒少许盐;卷起,最后用手轻压扁,切成寸段;将两个摞在一起,用筷子压一下;两手各握一头反方向拧几下,将拧的两端收口向下,做成花卷;醒发十五分钟,入蒸锅,大火烧开,十五分钟后关火,闷五分钟后开盖即可。
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