便利店利润计算方法：设X为日营业额；Y为月总成本、Z为固定月租金、毛利率按23%（正常便利店利润为20%-30%）；月毛利=X*30*23%=6.9X；月利润=6.9X-Y-Z。利润的本质是企业盈利的表现形式，是全体职工的劳动成绩，企业为市场生产优质商品而得到利润，与剩余价值相比利润不仅在质上是相同的，而且在量上也是相等的，利润所不同的只是，剩余价值是对可变资本而言的，利润是对全部成本而言的。