区分高温陶瓷与低温陶瓷可以听声音简单区分，高温的瓷化程度好，声音清脆。但根本是还是看吸水率的大小，高温烧结的陶瓷吸水率小。

经1300度以上烧制的瓷器称为高温陶瓷，温度越高釉的结晶密度越大，瓷面强度高不易产生划痕，餐具不挂油清洗时不需要洗洁精，茶具不挂茶垢，色泽“白”白里不泛黄有“白如玉”的美称。市场上所谓的骨瓷釉烧工艺时采用的是低温釉烧，色泽白里泛黄，瓷面强度不高，易产生划痕，不耐用。