食材:肉500克,葱三根,姜两片,香料两颗,料酒20克,盐5克,酱油10克。做法:1.把猪肉剁成肉馅;2.葱姜备用;3.热油锅放入葱姜爆炒,然后加入肉末;4.炒到差不多了放入豆瓣酱,料酒,老抽,生抽,醋,味精,进行翻炒;5.倒高汤,倒勾芡,装盘。