山东大煎饼在常温下可以存放三天左右，如果用保鲜膜包起来放到冰箱的冷藏室则可以存放两周，如果放到冷冻室则可以存放半年左右。山东大煎饼是一种传统特色面食，它源于山东泰山，现代煎饼制作方法的创制年代难以考证，但“煎饼”一词的使用可以追溯到很早以前，相传孟姜女哭长城所带的食物就是煎饼，煎饼是鲁西南地区的主食之一，长期以来备受人们喜爱。