晒干的干毛竹笋也是发物，因此不建议多食用，要根据自身身体和过往病史选择食用。

蔬菜类的发物主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等。

发物是指富有营养或者是有刺激性，特别容易诱发某些疾病，尤其是旧病宿积或者是加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要的意义。很多疾病对于发物我们是禁止使用的。