白水鸡胸怎样做嫩 如何赚白水鸡胸

发布日期:2025-03-16 20:02:33     手机:https://m.xinb2b.cn/yule/news51434.html    违规举报
核心提示:1、鸡胸肉洗净后去掉多余的油脂和血块部分。鸡胸肉边缘和中间(乳沟)的部分,会有一些小的油脂和血块,要切除掉。 2、左手压在鸡胸肉上,右手拿着刀子,横着把鸡胸肉剖成大约半厘米厚度的大片。剖好的鸡胸肉厚度不会太厚,基本上能连成大片。 3、鸡胸肉

白水鸡胸怎样做嫩 如何赚白水鸡胸

1、鸡胸肉洗净后去掉多余的油脂和血块部分。鸡胸肉边缘和中间(乳沟)的部分,会有一些小的油脂和血块,要切除掉。

2、左手压在鸡胸肉上,右手拿着刀子,横着把鸡胸肉剖成大约半厘米厚度的大片。剖好的鸡胸肉厚度不会太厚,基本上能连成大片。

3、鸡胸肉入锅煮。接近沸腾的水温入锅,鸡胸肉入锅后,改小火,掐表煮上两分钟,不多不少。(判断鸡肉是否熟透:用筷子夹起一块鸡胸肉轻轻弯折,当鸡肉纤维里都彻底变成白色即可)

4、把上面的泡沫去掉(用勺子勺掉),将鸡胸肉捞起来,沥干,切成条状。

 
 
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