1、月饼蛋黄烤5-8分钟左右。

2、做蛋黄月饼时，首先要烤蛋黄，需要准备咸鸭蛋适量，喷上高度白酒在蛋黄上面，放入烤箱，调整温度到180度，调整时间为5-8分钟，8分钟以后，从烤箱取出。之后准备面粉放入油等揉成面团，将之前弄好的蛋黄放在中间，蛋黄月饼就制作成功了。