萨拉米是什么(萨拉肉类制成欧洲)

发布日期:2025-03-17 00:05:36     手机:https://m.xinb2b.cn/yule/news515267.html    违规举报
核心提示:1、萨拉米是欧洲尤其是南欧民众喜爱食用的一种腌制肉肠,一般是单一种肉类,不经过任何烹饪、只经过发酵和风干程序。在过去没有冷藏手段的年代,这种肉肠能在室温下长期保存,所以欧洲民众特别是农民,都喜欢用这种方法保存肉类,以长期食用。2、萨拉米肉肠

萨拉米是什么

1、萨拉米是欧洲尤其是南欧民众喜爱食用的一种腌制肉肠,一般是单一种肉类,不经过任何烹饪、只经过发酵和风干程序。在过去没有冷藏手段的年代,这种肉肠能在室温下长期保存,所以欧洲民众特别是农民,都喜欢用这种方法保存肉类,以长期食用。

2、萨拉米肉肠由丰富的香料和肉制成,口感粗糙,略干。意大利萨拉米由纯猪肉制成,而其它地区的萨拉米则由猪肉和牛肉混合制成,也有用其它肉类的。由于地区的不同,萨拉米所用肉类、制作香料、外形、以及准备方法也各自不同。大多数萨拉米可以在切成细片之前呈长棍封装被购买,口感绝对新鲜。

 
 
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