牛奶火锅

主料：

荷兰乳牛乳酪牛奶500ml、南瓜250g、肉类适量；

调料：

食盐适量、西兰花适量、蘑菇适量、胡萝卜适量、欧芹适量；

牛奶火锅的做法

1、西兰花洗净；

2、水开后，放入西兰花焯水；

3、西兰花捞出，控干水分 备用；

4、蘑菇焯水；

5、蘑菇捞出控干水分；

6、南瓜胡萝卜切块；

7、锅中先放入少量清水，煮开；

8、加入牛奶；

9、南瓜比较慢熟，所以先放入南瓜；

10、胡萝卜也要先放；

11.南瓜和胡萝卜变软后，加入蘑菇；

12.加入西兰花；

13.撒欧芹，黑椒粉，盐调味；

14.加入适量肉类煮熟即可食用。

在牛奶中煮过，吃起来除了有浓浓的乳香味外，均保留了原料的原味，肉类的肉味更突出，青菜更加碧绿爽脆。