将橙子皮洗净，切成条，在太阳下风干，密封存放2-5个月，再用湿度为80%的潮湿空气加湿，用线绳捆绑，再次放到太阳下风干即可。橙皮干为干燥外层果皮，常剥成数瓣，基部相连或呈不规则碎片。

橙皮又名广柑皮，黄果皮，理陈皮等。是芸香科植物甜橙的果皮。是经过晒干或烘干而成的。其性温，味辛、微苦。归胃经，脾经和肺经。具有理气化痰，健脾和胃，行气宽中的功效。对感冒咳嗽，胸腹胀痛，肠鸣便泻，食欲不振，乳痈，脾胃气滞，恶心呕吐等症有治疗的作用。另外，橙皮含有的橙皮油，对慢性支气管炎有很好的治疗作用。