阿拉伯人善于烹调，食物丰富多彩，其饭菜的特点是甜、香、油腻咖啡和茶是每天不可缺少的饮料；

阿拉伯人信奉伊斯兰教，禁吃猪肉，不吃外形丑恶和不洁之物，如甲鱼、螃蟹，也不吃已死的动物，如猎取野味时，打中后猎人即迅速去趁血还没有凝固时，割断其喉头，否则就不能吃；

古代的阿拉伯人的主食是玉米饼、麦饼和豆，贫穷家庭吃的主要吃玉米饼，自从不少阿拉伯国家因出口石油而收入大量美元之后，各国政府对主要食品实行价格补贴。