利用发酵麦子钓鱼的方法是斜着装到鱼钩上，粮食的清香与酒发酵的味道一起在水中扩散开来，打窝后再过一小时就可以垂钓，一般情况下用麦子打窝在中午或下午时打咬钩率较高。

甜酒加少许发酵麦粒，可作为打窝诱饵，具有快速孵窝、长期养鱼的作用。再用酒粮钩、钓鲤鱼、鲤鱼、鲫鱼效果极佳，钓草鱼效果更妙。