1、鸡肉半只、栗子250克、姜小段、蒜3瓣、青椒3根、朝天椒4根、五花肉150克。

2、步骤：蒜葱切丝，红辣椒切圈，青椒切丝，五花肉切片，鸡肉洗净控水，板栗去皮洗净。

3、热锅下少量油，下五花肉，改中小火煎出油来，煎至五花肉两面微黄，下鸡肉炒至微黄，加一勺盐混炒。

4、加入姜蒜辣椒，少许盐，混炒。加一勺生抽，上色后装盘。放入高压锅中，蒸20分钟。