原料：鸡脯肉50克，甜玉米适量，淀粉4克，清水25克，料酒12克，盐12克，糖12克。

做法：

1、甜玉米、鸡脯肉分别洗干净备用；

2、淀粉和清水混合成水淀粉，鸡脯肉切成小粒，用水淀粉抓匀，腌制20分钟；

3、锅里热油，倒入鸡丁翻炒到颜色变白立即关火，沥油盛出备用；

4、倒入甜玉米翻炒，再加些清水，滚了以后，加盐和糖，再倒入鸡丁烹入料酒，翻炒均匀即可。