把放在盘子里或者砧板上的饺子皮拿到通风的地方或者风扇下面，自然解冻，如果放在风扇下面，要留意，不要吹得太干，不要吹成像干面条一样硬。饺子是中国传统食物，以面皮包馅、形如半月或元宝形，包好的饺子可以拿来制作成蒸饺、煎饺或汤饺。饺子起源于东汉时期，为医圣张仲景首创。民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳肴。