黄金鲍和鲍鱼的区别：鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，属于单壳软体动物，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。而黄金鲍不是鲍鱼，是一种海螺，宽口涡螺的一种，英文名cymbium。产自非洲，跟国内的鲍鱼并非同一品种。