带鱼黄了是怎么回事(带鱼冷冻鱼鳞解冻)

发布日期:2025-03-16 20:40:08     手机:https://m.xinb2b.cn/yule/news529792.html    违规举报
核心提示:这是由于鱼体表面鱼鳞因大量接触空气而加速氧化的现象,为了避免冷冻的带鱼发黄,要用保鲜袋密封,避免冷冻带鱼块接触倒空气,并且要避免中途解冻,解冻了就要及时吃掉,不能二次冷冻。处理发黄的带鱼可以用丝瓜络或者粗糙的洗碗布,将表面的黄色鱼鳞擦去,闻

带鱼黄了是怎么回事

这是由于鱼体表面鱼鳞因大量接触空气而加速氧化的现象,为了避免冷冻的带鱼发黄,要用保鲜袋密封,避免冷冻带鱼块接触倒空气,并且要避免中途解冻,解冻了就要及时吃掉,不能二次冷冻。

处理发黄的带鱼可以用丝瓜络或者粗糙的洗碗布,将表面的黄色鱼鳞擦去,闻一闻鱼肉是否有臭味,并且捏一下带鱼肚子部位是否塌软,没有的话则可以进行烹饪食用,否则就是变质了直接丢弃即可。

 
 
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