植物蛋白质的好处:

1、植物蛋白质是从植物里提取的，营养与动物蛋白相仿，但是比动物蛋白质更易于消化；

2、生产上，植物蛋白相对于动物蛋白含量较多，取材来源广泛，日常摄入量大，而且在加工生产的过程中，成本和工艺相对容易和廉价；

3、相对于动物蛋白质，植物蛋白质不含脂肪和胆固醇，更为健康、安全。