新鲜基围虾想保存到晚上可以放冰块保鲜或者通如氧气和水保鲜。用泡沫箱子，把虾放进去，通入氧气和水，或者冰块，可以达到保鲜的效果。基围虾（学名：metapenaeusensis(DeHann)），别称为麻虾、虎虾等，对虾科新对虾属动物，分布于日本东海岸，中国东海与南海，菲律宾、马来西亚、印尼及澳大利亚；具有较高的营养价值和经济价值。基围虾体被淡棕色，腹部游泳肢鲜红色，额角上缘6-9齿，下缘无齿，无中央沟。第一触角上鞭短于头胸甲长的一半。腹部从第四节起背面有纵脊第一对步足无座节刺。