烩菜豆角土豆白菜豆腐泡(排骨豆腐土豆豆角)

发布日期:2025-03-17 02:17:58     手机:https://m.xinb2b.cn/yule/news537040.html    违规举报
核心提示:主料:排骨500克,土豆2个,豆角200克,豆腐1块,豆腐泡适量。配料:葱、姜、蒜少许,花椒、大料、辣椒面各适量。步骤:1、用清水多次冲洗去掉血水,然后冷水入锅并加入料酒,烧开后待颜色变了撇掉血沫捞出,再冲洗干净并晾干。2、锅中入油,花椒大

烩菜豆角土豆白菜豆腐泡

主料:排骨500克,土豆2个,豆角200克,豆腐1块,豆腐泡适量。

配料:葱、姜、蒜少许,花椒、大料、辣椒面各适量。

步骤:

1、用清水多次冲洗去掉血水,然后冷水入锅并加入料酒,烧开后待颜色变了撇掉血沫捞出,再冲洗干净并晾干。

2、锅中入油,花椒大料炝锅,放入葱姜蒜炒香,再放入排骨翻炒。

3、加入没过排骨的水,放入适量的老抽、糖,大火烧开后小火焖30分钟,期间要查看水的情况,不要干锅了。

4、焖排骨的同时,土豆切滚刀块后入水浸泡,豆角抽筋折成三段,豆腐切大块。

5、排骨焖30分钟后放入豆角、豆腐泡、土豆,加盐。

6、45分钟后加入豆腐,轻轻翻一下,待土豆松软后即可大火收汁,然后出锅。

 
 
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