1、原料：淡菜干、新奥尔良调料、油。

2、淡菜干提前泡发(冷水浸泡至少10个小时)。

3、泡发后摘洗干净。

4、加入新奥尔良调料搅拌均匀腌制十五分钟。

5、装入袋子密封放进冰箱冷藏至少四个小时最好隔夜。

6、淡菜干冷藏好后，电饼铛里刷油，打开下键。

7、放进去淡菜干平铺在电饼铛里烤十分钟左右即可。