高铁可以带熟食的肉，高铁上是可以带食物上车的，但是要看什么食物，有异味的食品是不可以带上高铁的。乘坐高铁携带熟食是没有问题的，不要超过40斤就行。《铁路乘客运输规程》规定，乘客乘坐动车组列车时，动物及妨碍公共卫生(包括有恶臭等异味)的物品均不得带入车内。也就是说，不管是鸡鸭鹅等还是有异味的食物如榴莲，是不能带上高铁的，违反此规定者，将受到相应处罚。