能炸的，但炸的时候油温要控制好，不能太高。

做法:

热一油锅，待温度热至约120℃，即转小火。将馄饨放入作法1油锅中，以小火慢炸约2分钟至表面成金黄色，即可捞出沥干油脂、盛盘。另起一锅，加入调味料煮至烧开，转小火，加入调味料的太白粉水勾芡后再滴入香油，即可盛小碟，食用馄饨时沾取适量即可。