1、白酒炒鸡蛋是一种药膳，主要材料有白酒，鸡蛋等；

2、可以治疗急性腹泻，预防感冒；

3、可以扩张小血管，可使血液中的含糖量降低,促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积，对循环系统及心脑血管有利；

4、可以增加免疫力，促进食欲，丰胸，,催乳和美容，对人体尤其是女性大有好处。