糯米糍硬了怎样回软(糯米粘性活性加热)

发布日期:2025-03-19 21:19:07     手机:https://m.xinb2b.cn/yule/news545508.html    违规举报
核心提示:糯米糍硬了需要加热回软,因为糯米是粘性的食物,粘性食物中含有胶性物质,凉时复胶性物质失去活性,热时活性恢复,所以冷了就会变硬,只要再次加热,就可以让糯米糍恢复变软。米糍又叫状元糍,传统名点。糯米糍以糯米为主料,辅以其他佐料加工而成。糯米糍可

糯米糍硬了怎样回软

糯米糍硬了需要加热回软,因为糯米是粘性的食物,粘性食物中含有胶性物质,凉时复胶性物质失去活性,热时活性恢复,所以冷了就会变硬,只要再次加热,就可以让糯米糍恢复变软。米糍又叫状元糍,传统名点。糯米糍以糯米为主料,辅以其他佐料加工而成。糯米糍可食用、待客,风干之后,还可以作为馈赠亲友的好礼品。

 
 
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