荆门的特产主要有：

1、郑大哥野鸭是采用江汉流域河湖港汊、水库堰塘自然放养、自然采食的野鸭。加工产品采用二十八味中草药，经过十六道工序秘制而成，肌肉厚重，骨质松脆，香气四溢，野味十足；

2、十里风干鸡又名“刘皇叔婆子鸡”，易保存又不失新鲜，醇香、软嫩，深受当地老百姓喜爱；

3、野生葛粉以其延年益寿的独特功效而畅销海内外，成为日本皇室贡品，被国务院发展研究中心命名为“中国葛粉之乡”的钟祥市客店镇是葛粉的主产地。