川菜五花肉做水滑肉的做法(蛋清黑木耳胡椒粉)

发布日期:2025-02-16 00:24:43     手机:https://m.xinb2b.cn/yule/news551278.html    违规举报
核心提示:食材:五花肉,青菜,黑木耳,西红柿,蛋清,蒜瓣,葱花,姜丝,盐,味精,胡椒粉,水淀粉。步骤:1、配菜准备好;2、五花肉放入少许盐、蛋清、淀粉、腌制半小时;3、腌制好的肉片放入半开的水中汆熟捞出备用;4、炒锅放油,油热爆香葱、姜、蒜;5、依次

川菜五花肉做水滑肉的做法

食材:

五花肉,青菜,黑木耳,西红柿,蛋清,蒜瓣,葱花,姜丝,盐,味精,胡椒粉,水淀粉。

步骤:

1、配菜准备好;

2、五花肉放入少许盐、蛋清、淀粉、腌制半小时;

3、腌制好的肉片放入半开的水中汆熟捞出备用;

4、炒锅放油,油热爆香葱、姜、蒜;

5、依次下入菜心、西红柿块;

6、黑木耳炒至断生后放入滑好的肉片;

7、用水加少许淀粉、盐、 味精、胡椒粉兑制成芡汁淋入即可。

 
 
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