主料：糯米。

配料：葱白，姜末，盐，玉米淀粉。

工具：汉堡模。

1、将糯米泡水四个小时。

2、糯米沥干后，加入姜末，盐，玉米淀粉葱白。

3、搅拌均匀。

4、先在模具上涂些热油。平平地放一层米。

6、锅中油热后。取一颗米粒扔在油中，米粒能迅速地飘在油上即可。

7、然后把模具放油中炸，炸至金黄色取出。

8、汉堡模上涂上热油。

9、用小勺子将米粒抹平。

10、然后将模具放入油