电饭锅蛋糕发腥因为鸡蛋加入过多导致的。一般对于这种情况，可以在蛋糕里面放上一些白醋，然后用微波炉加热一分钟的时间，这样能够有效的去除蛋糕发腥的一个味道。

微波炉（microwaveoven/microwave），顾名思义，就是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具。微波是一种电磁波。微波炉由电源，磁控管，控制电路和烹调腔等部分组成。电源向磁控管提供大约4000伏高压，磁控管在电源激励下，连续产生微波，再经过波导系统，耦合到烹调腔内。